该剧以一个徽厨跌宕(dàng )(✒)起(qǐ )伏的(de )人生传奇(🍩)故事展示了近代徽商和(hé )徽文(wén )化的厚重历(lì )史。胡文(🛤)清原为(🔬)晚清一(🐮)官(🥩)宦世家的公子,因突(tū )遭家庭变(biàn )(♑)故,为(wéi )(🚤)生(shēng )(🖲)活所(suǒ )(🐿)迫只得(dé )来到一家(🛍)酒楼(🕖)当(dāng )了(le )一名小(xiǎo )伙计,开始了(🚥)他(🐖)的传奇人生。他亲历(🍮)过(guò )辛亥(hài )革命、北伐战争、土(🐖)地革(gé )命战争、抗日战争(🔩)和解放战争等重(😞)大(🖲)社会变革,经(🎛)历了学艺时(shí )的种种磨难(✋)和同(🏂)伴的(de )排(pái )挤,创(㊙)业(👓)时(shí )的曲折艰辛和内讧,事业(yè )(👃)发展(zhǎn )(🔔)时(shí )的日(rì )本人和汉奸的迫害(🎋),以及(jí )家庭内部的(de )冲突和感情危机(❕)等等(💹)种种人生曲折和艰难(🐾),终以“忍辱负重(⛏),百折不挠”的“徽骆驼”精神(😝),造就了徽菜(cài )的(de )辉(huī )煌,成为徽(huī )馆业的领军人物,在(♌)新中国(🐞)成(chéng )立(lì )的(de )庆祝活(📐)动(dòng )中(🌂),胡文清(qīng )作为徽菜系的代(dài )表(📞)同全国其他(tā )几大(dà )(👛)菜系代表一起受邀进京献(🛃)艺(⏺)。