该剧以一(🌠)个徽厨跌宕起伏的(de )人(📒)生传奇故事展(🃏)示了(😘)近代(dài )徽商和徽文化的厚重历史。胡(hú )(🐉)文(🛤)清原为(🔬)晚(wǎn )清一(yī )官宦(💤)世(shì )家(🎾)的公子,因突遭家庭变故(📼),为生活所(🐿)迫只得来(lái )(🎩)到一家(jiā )酒(🎡)楼当(🕯)了(👁)一名小伙计,开始了(le )他(🐖)的(🕌)传(🛺)奇人(rén )生。他亲历(lì )过(guò )(✖)辛亥革(🚸)命、北(běi )(🐶)伐(🥀)战争(🤯)、土地(🤷)革命战争、抗日(rì )(🧚)战争和解放战(zhàn )争(🛑)等重(chóng )大社(shè )会变(💱)革(🦗),经(jīng )历了学艺(🥔)时的种种磨难(✋)和同伴(bàn )的排挤,创(chuàng )业时的曲折艰辛(xīn )和内讧,事业发展时(shí )(🚻)的日本人和汉奸的(de )迫害(hài ),以及(🐀)家庭内部的(⚾)冲(🕯)突(tū )(🌮)和感(🗳)情危机等等种种人生曲折和艰难,终以“忍辱负(fù )重,百折不挠(náo )”的“徽骆驼(tuó )”精神(shén ),造(zào )就(jiù )了(le )徽菜的辉煌,成为(wéi )(🤥)徽馆业的领军人物,在新中(zhōng )国成立的庆(🏴)祝活(huó )动中,胡文(wén )清作为徽(huī )菜(cài )系的(de )代(🌸)表(📞)同全国其他几大(dà )菜系代表一起受邀进京献(xiàn )艺。